Apéro ardennais

Les producteurs du coffret

Retrouvez les artisans derrière les produits de cette composition.

Rulles · Gaume

Brasserie artisanale de Rulles

Des bières gaumaises franches et vivantes

Dans ce coffret2 × Rulles Grande Dix 33 cl

Grégory Verhelst a installé sa brasserie à Rulles, en Gaume, à la fin des années 1990. Ici, la fermentation se fait en cuves ouvertes : la levure travaille à découvert avant une seconde fermentation en bouteille ou en fût. Cette méthode donne aux bières de la maison leur caractère singulier.

Pourquoi cette pépite ? Des bières gaumaises franches, nées d’un savoir-faire singulier.

Saint-Hubert · Ardenne

Ferme du Long Pré

Des préparations d’agneau de la Ferme du Long Pré

Dans ce coffret1 × Pâté d'agneau campagne1 × Rillettes d’agneau

Dans la Grande Forêt de Saint-Hubert, la Ferme du Long Pré élève notamment des brebis rustiques Entre-Sambre-et-Meuse. Leur pâturage contribue à entretenir des réserves naturelles et les milieux humides. À la ferme, l’élevage se prolonge en préparations artisanales, dont le pâté et les rillettes d’agneau de nos coffrets.

Pourquoi cette pépite ? Une préparation d’agneau locale qui donne du caractère au coffret.

Aubel · Province de Liège

Deux-mains

Des recettes artisanales qui réveillent l’apéritif

Dans ce coffret1 × Crackers herbes de Provence1 × Sauce PEAKANTE rouge

Mathieu, cuisinier et boucher de formation, a lancé Deux-mains avec Aurélie, docteure en économie sociale. À Aubel, ils créent des recettes qui invitent à sortir des habitudes, tout en gardant une cuisine raisonnée et accessible : crackers et sauces PEAKANTE réveillent l’apéritif.

Pourquoi cette pépite ? Des recettes artisanales qui donnent du relief aux moments à partager.

Geer · Hesbaye

reBEL · Crousti

Des pommes de terre belges qui croustillent autrement

Dans ce coffret1 × Chips ReBel truffe

À Geer, des agriculteurs de Hesbaye ont uni leurs récoltes au sein de la Société du Terroir de Geer. Avec reBEL, leurs pommes de terre deviennent des chips bio cuites au chaudron : une manière de garder la transformation et la valeur du produit près des champs.

Pourquoi cette pépite ? Un savoir-faire porté par une aventure agricole collective.

Retour au coffret →